大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
懒人家常菜，油焖大虾简单又好吃
来源：互联网
2023-02-21 10:41:11 294
常给家人吃点虾，好处也很多。其营养价值高，富含蛋白质和钙，而且油焖大虾开胃下饭，对于家里有不爱吃饭的孩子，是个不错的选择呢！我吃这道菜的时候，除了虾头之外，连壳都不吐，所以也吸收了钙质营养。
食材
- 基围虾 300克
- 葱 2棵
- 生姜 3片
- 香菜 1棵
- 盐 适量
- 红干椒 2个
- 蒜头 2个
方法/步骤
1、把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来。煎好后洗干净控水。
2、准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。怕辣可以不放辣椒。
3、炒锅预热，注入油，放入姜丝炸出香味。
4、倒入虾、蒜片、葱段，辣椒，翻炒一分钟后盖上锅盖焖2分钟左右即可。
5、加入盐、辣椒翻炒，汁浓味美时关火。盖上锅盖，焖四五分钟。
7、把虾挑出来摆盘，锅里的汤汁过滤出香料不要，剩下的汤汁淋在虾上即可，撒入小葱花即可。装盘，美味即享，配上米饭绝对是下饭杀手。
注意事项
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