大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
有道传说中的美食叫大酱骨，怎么做呢
来源：互联网
2023-02-21 10:41:13 283
有道传说中的美食叫大酱骨，怎么做呢？
食材
- 猪胫骨 700g
- 葱姜蒜 少许
- 茴香八角桂皮 少许
- 油 少许
- 盐糖鸡精 少许
- 酱油 少许
- 料酒 少许
- 卤水汁 少许
- 香叶 少许
- 干辣椒 少许
方法/步骤
姜拍散，葱白切小段，蒜切小粒，葱叶挽成结
热锅放适量食用油
油烧七分热下葱姜蒜爆香
倒入骨头翻炒一下，放入料酒、生抽、老抽翻炒上色，加入砂糖、大料、干辣椒翻炒均匀
锅内倒入适量热水卤水汁、蚝油、适量酱油，加入葱结大火煮沸10分钟转中火炖40分钟左右
最后五分钟大火收汁加入调味料即可，装盘撒上葱丝
注意事项
- 调味料别放太多
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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