大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
顿能吃两碗饭的糖醋脆皮豆腐，下饭全靠它
来源：互联网
2023-02-21 10:41:13 136
糖醋脆皮豆腐是汉族传统美食小吃之一，主要原料是嫩豆腐、生粉、大蒜，特点是好吃爽口。用它来下饭是再也不好过的事，下面我就来介绍一下它的做法。
食材
- 豆腐 1块
- 小葱 1棵
- 水淀粉 1勺
- 生抽 半勺
- 醋 1勺
- 食盐 半勺
- 番茄酱 1勺
- 芝麻 少许
- 白糖 半勺
方法/步骤
1、老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分。
2、取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整。
3、拿出碗，装半碗清水，调入水淀粉，搅拌均匀。
4、锅置火上，倒入油烧热后，放一勺盐，防止豆腐粘锅，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐。
5、一面煎黄后，翻面煎另一面，豆腐全部煎好后，盛出备用。
6、锅里留底油；将煎好的豆腐，放进锅里，继续翻炒油炸。
7、将调好的料汁，沿着锅沿，倒入锅里，翻炒均匀，一到两分钟后，大火收汁。
8、大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用。
注意事项
- 请点击“投票”以资鼓励！帮到忙了，请在评论中给个“好评”！或者点击右边的“双箭头”分享给其他人！请点击“关注”关注我，谢谢！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：有道传说中的美食叫大酱骨，怎么做呢 下一篇：家常菜——蒜香牛肉粒
相关文章
