大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
羊杂怎么去除膻味
来源：互联网
2023-02-21 10:41:27 484
羊肉肉质鲜美可口，入口鲜香美味。而羊杂也是不少人喜欢吃的美食，但是羊杂的味道都很重，有些人不喜欢，那么怎么去除羊杂的膻味呢，正好有几个生活中的小技巧和大家分享一下。
食材
- 羊杂 适量
- 醋 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
方法/步骤
首先，将羊杂清洗干净，留下可食用的部分。准备一锅热水，放入葱姜蒜，先将羊杂放入热水中淖水，以便去除羊杂表面的杂质和一部分膻味。
第二步，再换一锅凉水，将羊杂放入水中，再慢慢煮熟。
第三步，再羊杂煮开之后放入切好的蒜瓣，可以吸去羊杂的膻味。
最后，在羊杂出锅之时加入适量的食醋，可以遮盖住部分膻味。使羊肉吃起来味道鲜美可口。
注意事项
- 食醋使用适量就好，可以慢慢的加，以防加入太多太过酸爽。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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