大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
老公最爱的下酒菜，好吃又营养，炖一大锅
来源：互联网
2023-02-21 10:41:27 99
鸡肉大家肯定都是经常吃的，买回家里炖鸡汤还可以做成大盘鸡菜，老公就是特别的喜欢吃鸡肉的。特别是我做的那个板栗烧鸡，每次做一大锅都不够他吃的，配着一点小酒，不用吃米饭，他能全给吃了。板栗加上烧鸡，味道很棒而且增加了很多的营养，喜欢这道菜的可千万要试试的。
食材
- 光鸡 1000克
- 大蒜头 5克
- 指天椒 10克
- 生姜 5克
- 小葱 20克
- 八角 2克
- 板栗 500克
- 鸡精 5克
- 料酒 3毫升
- 淀粉 5克
- 芝麻香油 1克
- 胡椒粉 1克
- 生抽 3毫升
- 豆瓣酱 8克
- 辣妹子 5克
方法/步骤
（1）准备好新鲜的鸡肉，很多人选择鸡腿。选用新鲜肉质比较提味。
（2）市场有买好的去壳的板栗，回家用开水泡5-8分钟就可以很简单的把板栗里面那层膜去掉了。
（3）鸡砍小块，鸡肉入锅沸水沥干。锅内入油，下姜片，八角，大蒜头，大葱，指天椒炒香至微黄，入鸡肉翻炒。
（4）炒至鸡肉水份微干（鸡肉肉质里面的水份），入豆瓣酱，辣妹子翻炒1-2分钟直至鸡肉上色。
（5）入水淹至鸡肉九分之一，入板栗，生抽。盖上锅，炖至鸡肉，板栗熟透即可（推荐使用高压锅，高压锅味道压出来比较有酱香）。
（6）鸡肉熟透后，加入胡椒粉，芝麻香油！淀粉勾芡。（适当加点红辣椒圈使眼色更加鲜亮） 这道菜就算是做好了的（可以把葱段撒在表层，眼色更加搭配）
注意事项
- 请点击“投票”以资鼓励！帮到忙了，请在评论中给个“好评”！或者点击右边的“双箭头”分享给其他人！请点击“关注”关注我，谢谢！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：小白级入门——辣椒炒茄子 下一篇：6-8个月的宝宝辅食：网红菜粥类
相关文章
