大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
辣炒圆白菜的家常做法
首先将圆白菜清洗干净,再用手撕成小瓣备用,用手撕出来的圆白菜炒出来比较鲜美爽口
再将小葱切成葱花,大蒜切成薄片,干红辣椒切小段全部放在一起备用,干红辣椒最好是提前用清水浸泡一会,浸泡后的辣椒,在炒至的时候不容易被炒糊。
热锅烧油下入葱花,蒜瓣,干红辣椒小火翻炒出香味,锅里要多放一些油,在炒至辣椒的时候,要用小一点的火将辣椒煎炸出红油,这样炒出来的圆白菜香辣爽口
放入圆白菜在放入食盐,鸡精,白糖调入大火快速翻炒,在炒至圆白菜的时候,最好选用大一点的锅炒至,这样能防止在翻炒的时候,不容易被翻拌出来。
将圆白菜炒至叶子有点软了,这个时候放入生抽,陈醋继续大火翻炒,加入陈醋呛至圆白菜,不仅能促使圆白菜能更快的入味,还能促使圆白菜特别清脆爽口
将圆白菜炒至看着表面有些透亮了,而且在锅里有啪啪的响声就可以了出锅了
盛入盘中,一道简单又快捷的辣炒圆白菜就做好了,特别的香辣爽口吃着特下饭,如果你喜欢你也做试试吧,喜欢我的作品就关注我吧
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2023-09-11 259 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食