大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
美味的鲜虾粥怎么做
来源：互联网
2023-02-21 10:41:31 507
又到了饥肠辘辘的宵夜时间，怎么能不来一碗鲜甜美味的虾粥？
（以下食物分量是由平时一人食，剩余的食材，需要赶紧吃完了，大家按自己实际分配食材即可~）
食材
- 虾 6只
- 香菇 2个
- 菜心 2棵
- 玉米粒 少量
- 青豆 少量
- 胡萝卜粒 少量
- 热水 200ml
- 大米 1人份
- 盐 8g
- 生姜 3片
- 大葱 小半段
- 料酒 适量
- 胡椒粉 8g
方法/步骤
材料洗干净，备用。
1. 菜心切菜丝；
2. 香菇提前半天泡发，切薄片；
3. 生虾，去壳，抽出背部虾线，去掉虾头备用。
4. 洗米，倒走第一次的水，然后泡水至少30分钟。
虾肉倒入料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制最少20分钟。
热油下锅，放入准备好的葱姜，放入虾头翻炒出红油，倒入热水。
沸腾后，将锅内的渣全部捞起。
放入香菇和泡过的米，小火熬制25分钟。
中途要不时的打开锅盖查看，并搅拌粥（防治粘锅！）
再加入切好的菜心丝、虾肉、青豆、玉米粒、红萝卜粒和准备好的盐，搅拌均匀，盖上盖子，煮制10分钟。
完成了，可以装碗里，开吃咯！
注意事项
- 粥在煮的时候，如果太稠了，可以适量加点热水哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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