大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
蒜香鸡翅，下饭第一名，好吃到流口水
来源：互联网
2023-02-21 10:41:50 130
你只会做烤鸡翅、可乐鸡翅?其实鸡翅的做法很多,大家可以试试蒜香鸡翅，好吃到流口水，让您忘不了。
食材
- 鸡翅 一斤
- 料酒 一汤匙
- 蒜 一头
- 姜片 4片
- 蜂蜜 5g
- 生抽、老抽 适量
- 香叶碎 10g
- 盐 适量
- 黑胡椒 5g
方法/步骤
鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开。（用叉子也可以）
加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加。）
蒜切末备用。腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）
不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦。）
煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅。一定注意火候，勤翻，以免烤焦。
撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。装盘撒点葱花就可以吃了。
注意事项
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