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2023-09-11 312 主食
鸭嘴鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:42:03 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
食材
- 鸭嘴鱼 1斤
- 山辣椒 30颗
- 猪肥肉 1块
- 红葱头 1颗
- 大蒜 3瓣
- 姜 6片
- 大葱 半根
- 凯里红酸汤 1碗
- 小葱 1根
- 香菜 3株
- 动物油 3勺
方法/步骤
准备好鸭嘴鱼。
鱼切块，放入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
用蒜泥炝锅辣椒面，香菜、葱花做蘸水，当然，也可根据个人喜好随意搭配。
放点猪肥肉，煎点油。
倒点油，再倒入红酸汤、姜、干辣椒等配料，炒香。
加水煮沸后放入鱼，慢慢的煮一会儿入味，就可以出锅了。吃完鱼，可根据个人喜好添加点其他配菜涮着吃。
注意事项
- 动物油能增添酸汤的厚重感。
- 各种调料的分量可依据个人口味添加。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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