大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
怎么做家常炒面
来源：互联网
2023-02-21 10:42:15 95
家常炒面是一道家常美食，利用面条做主要食材，加以芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱为辅助材料辅助烹饪而成。
食材
- 手擀面 适量
- 鸡蛋 2枚
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 葱蒜 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 少许
- 辣椒油 适量
方法/步骤
首先把胡萝卜和黄瓜洗干净后用工具擦成丝。
锅中烧水，大火烧开后转中火放入手擀面煮至八成熟。
然后把面捞出来过凉开水直到凉透，再过一道凉开水，面条的口感就会变得特别的筋道，有弹性。
起锅烧油，锅里面放少许的油，打入鸡蛋，把鸡蛋炒至成型即可盛出装盘。
然后在锅中放少许油，下葱蒜炒出香味，接着倒入胡萝卜丝炒至微软后倒入面条，淋上生抽、盐和蚝油，再将它翻匀。
最后再根据自己的口味添加辣椒油，翻炒均匀倒入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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