大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
蒜香鸡腿肉,味道鲜美,营养丰富
首先准备大蒜一份,碾碎成碎末备用,为了提升口感,可以多加入一些香油,老抽。
准备鸡腿肉一份,放入适量的食盐进行腌制。
将准备好的蒜泥放入鸡腿肉中,一起进行搅拌。
锅中放入适量食用油,然后将葱姜蒜一起放入锅中进行翻炒。
最后炒出清香再将鸡腿肉一起放入锅中进行油炸,与葱姜蒜一起混合入味。
最后在放入一些调味料,鸡精,花椒粉等,这样就可以出锅了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食