大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
酱香茄子怎么做
来源：互联网
2023-02-21 10:42:26 266
茄子有非常多种的做法，小编个人也是非常喜欢吃茄子，今天小编就给大家介绍一道美味的茄子做法：酱香茄子。
食材
- 茄子 1个
- 鸡蛋 3个
- 香辣酱 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 水淀粉 适量
- 油 适量
方法/步骤
1、茄子切条泡水放适量的盐。
2、控干水，放适量的淀粉搅拌均匀。
3、放鸡蛋液裹一下，放油锅里炸金黄捞出来。
4、油倒出来，留一点点油，把大蒜，干红辣椒爆香。
5、放一勺香辣酱，炒出红油。
6、把茄子放进去翻炒。倒入适量的水淀粉。
7、汤汁粘稠放一点盐，放一点鸡精。
注意事项
- 香辣酱也可以用豆瓣酱来炒，要用小火炒出红油。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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