大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
酸辣腐竹菌菇煲，酸辣可口又开胃，还是减肥佳肴
来源：互联网
2023-02-21 10:43:56 283
素食不一定是清淡的~~过油的腐竹、鲜美的菌菇加上坛子里的酸辣椒，这种搭配非常惹味，最后用砂锅焖过，一道素食渲染出了鲜、辣、香的酣畅，自是香味十足。
食材
- 腐竹 80g
- 鲜香菇 100g
- 金针菇 100g
- 口蘑 170g
- 油 适量
- 酸辣椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1、准备食材，将菌菇洗净，腐竹提前用冷水泡发。菌菇切成片，金针菇去根。
2、腐竹再次清洗一下，沥干水分切成段，倒入白豆干翻炒。
3、沥干水的腐竹下热油锅稍炸。
4、制作调味汁：适量生抽、一勺豆瓣酱，加少许开水。酸辣椒切圈，下油锅煸炒
5、放人口蘑及香菇。最后放入金针菇翻炒，加少许食盐。
6、准备砂锅，将炸好的腐竹打底。放入已炒制的菌菇。
7、加调味汁，加盖，小火焖5分钟，香辣惹味的酸辣腐竹菌菇煲可以食用了。
注意事项
- 腐竹发好之后放入油锅炸，口感入味醇厚。
- 请点击“投票”以资鼓励！帮到忙了，请在评论中给个“好评”！或者点击右边的“双箭头”分享给其他人！请点击“关注”关注我，谢谢！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：简单做有胃口的手撕鸡肉荞麦面 下一篇：跟我学做馋嘴的芹菜肉包
相关文章
