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2023-09-11 312 主食
一步步做人人都喜欢的葱油手撕饼
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2023-02-21 10:45:01 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
一步步做人人都喜欢的葱油手撕饼1首先称出300克全麦面粉。 2再称出170克清水，加入30克玉米油。 3用油和水的混合液将面粉先用筷子和成散块。 4再用手和成团，盖上湿布醒15分钟。 5醒15分以后拿开湿布，用手搓揉面团使其表面光滑，继续盖上湿布醒15分钟。 5本页面未经授权抓取自百度经验 6趁着醒面的时间准备油酥，首先将大葱切段。 7用一个盆子称出100克面粉来，加入适量的盐。 8炒锅加入100克玉米油。 9烧热后加入大葱段煸出香味。 10大葱煸出香味以后关火，将葱段捞出来。 11趁热将油倒在面粉里。 12用筷子搅匀做成油酥，放在一边晾凉备用。 13面团醒好了将面团平分两份 14取其中一份放在案板上尽量擀成薄片。 15将油酥倒在面片上。 16用刮板刮均匀。 17像折扇子那样将面皮折叠。 18然后从一头卷起来。 19卷成一个饼子状。 20用擀面棍擀成饼坯子。 21电饼铛预热好刷上一点点油。 22将饼坯放进去，表面再刷一点点油然后盖上盖子加热。 23中间翻一次面，看到两面都变成金黄色就好了，拿出来用双手拍一下，饼子就会非常疏松了，吃的时候不用刀切，用手撕着吃非常美味。 1
食材
- 全麦粉 300g
- 食盐 适量
- 玉米油 100g
- 全麦粉 100g
方法/步骤
总结
1、 首先称出300克全麦面粉。
2、 再称出170克清水，加入30克玉米油。
3、 用油和水的混合液将面粉先用筷子和成散块。
4、 再用手和成团，盖上湿布醒15分钟。
5、 醒15分以后拿开湿布，用手搓揉面团使其表面光滑，继续盖上湿布醒15分钟。
6、 趁着醒面的时间准备油酥，首先将大葱切段。
7、 用一个盆子称出100克面粉来，加入适量的盐。
8、 炒锅加入100克玉米油。
9、 烧热后加入大葱段煸出香味。
10、 大葱煸出香味以后关火，将葱段捞出来。
11、 趁热将油倒在面粉里。
12、 用筷子搅匀做成油酥，放在一边晾凉备用。
13、 面团醒好了将面团平分两份
14、 取其中一份放在案板上尽量擀成薄片。
15、 将油酥倒在面片上。
16、 用刮板刮均匀。
17、 像折扇子那样将面皮折叠。
18、 然后从一头卷起来。
19、 卷成一个饼子状。
20、 用擀面棍擀成饼坯子。
21、 电饼铛预热好刷上一点点油。
22、 将饼坯放进去，表面再刷一点点油然后盖上盖子加热。
23、 中间翻一次面，看到两面都变成金黄色就好了，拿出来用双手拍一下，饼子就会非常疏松了，吃的时候不用刀切，用手撕着吃非常美味。
注意事项
- 工艺:其它工艺 口味:其它口味
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