大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
白灼虾多加这一步，虾肉紧实Q弹没腥味
来源：互联网
2023-02-21 10:48:10 437
经常有朋友和我一样买基围虾回家做白灼虾，可是十个朋友会有5个朋友会什么都不放，最多加几片姜，煮一煮就蘸着天然的生抽酱开吃！小编觉得这样会不会是浪费了一盘好好的虾，会不会没有真正了解这“白灼虾”的正确做法。
食材
- 虾 300克
- 芝麻 适量
- 生姜 适量
- 辣椒粉 适量
- 大蒜 适量
- 蒸鱼豉油 2勺
- 陈醋 1勺
- 油 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 小葱 2根
方法/步骤
1.将虾剪掉须和虾枪清洗干净。准备好生姜大蒜小葱。
2.将大蒜切末放入碗中，同时加入辣椒粉和芝麻。
3.锅里放入适量的油烧热后放入花椒煸香，随后关火捞出花椒即可将热油浇在碗里。
4.将热油浇在碗里后用勺子搅均，随后加入2勺蒸鱼豉油，1勺醋搅拌均匀。
5.锅里放入适量的水加入生姜小葱和少许的盐。水开后放入虾。在次沸腾1分钟左右即可关火捞出虾。
6.捞出后迅速放入提前准备好的凉水中两分钟左右，捞出控干水份摆盘即可。
注意事项
- 请点击“投票”以资鼓励！帮到忙了，请在评论中给个“好评”！或者点击右边的“双箭头”分享给其他人！请点击“关注”关注我，谢谢！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：教你做大家都喜欢的木耳炒鸡 下一篇：西葫芦鸡蛋饺子
相关文章
