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2023-09-11 255 主食
跟我学做人人都喜欢的炸热狗
来源：互联网
2023-02-21 10:48:48 186
[ 炸热狗] 美味可口，人人都比较喜欢。那么， 炸热狗到底怎么做呢，接下来小编就演示操作步骤。1除黄油、火腿肠外其他材料放入面包桶混合。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 1此文章未经授权抓取自百度经验 2启动和面程序20分钟。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 3放入黄油继续搅拌30分钟。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 4面团能拉出薄膜，就可以做面包了.。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 5面团发酵至2---2.5倍大小。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 6分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 7将面团搓成食指粗的长条形。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 8将面条缠绕在火腿肠上.。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 9刷上蛋液，沾上面包糠，发酵至2倍大.。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 10锅中热油，8成热时放入面包炸制，不停翻动。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 11炸至金黄色捞出，用吸油纸吸去多余油份。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 1
食材
- 高筋面粉 320g
- 香肠 6根
- 食盐 4g
- 面包糠 适量
- 酵母(干) 4g
- 黄油 15g
- 鸡蛋 50g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶 120ml
方法/步骤
总结
1、 除黄油、火腿肠外其他材料放入面包桶混合。
2、 启动和面程序20分钟
3、 放入黄油继续搅拌30分钟。
4、 面团能拉出薄膜，就可以做面包了.
5、 面团发酵至2---2.5倍大小
6、 分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
7、 将面团搓成食指粗的长条形
8、 将面条缠绕在火腿肠上.
9、 刷上蛋液，沾上面包糠，发酵至2倍大.
10、 锅中热油，8成热时放入面包炸制，不停翻动。
11、 炸至金黄色捞出，用吸油纸吸去多余油份。
注意事项
- 工艺:炸 口味:咸鲜味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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