大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
教你做人人都喜欢的摩卡双色饼干
来源：互联网
2023-02-21 10:49:24 315
喜欢摩卡的味道，就像阳光晒干了潮湿的心情。煮一杯伯爵红茶，搭配香浓的摩卡双色饼干，整颗心都跟着愉悦起来。1黄油软化后加糖和盐一起打发。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 2分三次加入打散的鸡蛋拌均匀（留下少许蛋液备用) 2此文章非法爬取自百度经验 3再加入过筛后的低粉拌均匀。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 4然后把面团分成两个面团，装在不同的碗里。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 5速溶咖啡粉加热水中拌匀，溶解咖啡粉成咖啡液加到其中一个面团里拌均匀，使咖啡液和面团完全混合 6将黑巧克力隔水溶化，加到另一个面团里拌均匀，使巧克力和面团完全混合 7两个面团都分别拌成了两种颜色的面团。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 8将咖啡面团放保鲜膜上，擀成长方形。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 9将巧克力面团也放保鲜膜上，擀成和咖啡面团差不多大小的长方形 10在巧克力面片表面刷一层蛋液作为黏合剂。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 11将长方形的咖啡面团连保鲜膜一起提起来，倒扣在刷了蛋液的巧克力面团上，使两片面团粘 12将面团卷起来，放入冰箱冷冻半小时以上，直到面团变硬 13冻好的面片用刀切成大约0.3里面厚的面片。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 14有距离的放烤盘上，上下火180度，烤15分钟左右，咖啡色部分的颜色略微变深即可出炉，冷凉后再食用 15完成咯。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 1
食材
- 鸡蛋 30克
- 低筋面粉 120克
- 咖啡粉 3克
- 黑巧克力 35克
- 细砂糖 40克
- 黄油 40克
- 食盐 1克
- 热水 5克
方法/步骤
总结
1、 黄油软化后加糖和盐一起打发
2、 分三次加入打散的鸡蛋拌均匀（留下少许蛋液备用)
3、 再加入过筛后的低粉拌均匀
4、 然后把面团分成两个面团，装在不同的碗里
5、 速溶咖啡粉加热水中拌匀，溶解咖啡粉成咖啡液加到其中一个面团里拌均匀，使咖啡液和面团完全混合
6、 将黑巧克力隔水溶化，加到另一个面团里拌均匀，使巧克力和面团完全混合
7、 两个面团都分别拌成了两种颜色的面团
8、 将咖啡面团放保鲜膜上，擀成长方形
9、 将巧克力面团也放保鲜膜上，擀成和咖啡面团差不多大小的长方形
10、 在巧克力面片表面刷一层蛋液作为黏合剂
11、 将长方形的咖啡面团连保鲜膜一起提起来，倒扣在刷了蛋液的巧克力面团上，使两片面团粘
12、 将面团卷起来，放入冰箱冷冻半小时以上，直到面团变硬
13、 冻好的面片用刀切成大约0.3里面厚的面片
14、 有距离的放烤盘上，上下火180度，烤15分钟左右，咖啡色部分的颜色略微变深即可出炉，冷凉后再食用
15、 完成咯
注意事项
- 工艺:烘焙 口味:甜味 烹饪时长:60分钟
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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