大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
1、 黄油我放微波炉里加热了40秒,感觉加热的时间过长了。放入糖粉一起打发到蓬松
2、 分次加入20克全蛋液,搅打均匀
3、 筛入低筋面粉
4、 和成团后冰箱冷藏20分钟
5、 把面团擀成2厘米厚的片状
6、 用饼干模具压制成型
7、 撕去多余的部分,放至烤盘里。烤箱提前预热,165度烤15分钟,表面金黄即可
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食