大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 267 主食
脆炸鸡柳的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:50:20 354
鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。
食材
- 鸡胸肉 1块
- 面包糠 1袋
- 面粉 20克
- 吉士粉 1袋
- 淀粉 15克
- 鸡蛋 1个
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 味精 4克
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 4克
- 生抽 1勺
- 葱 1根
- 姜 3片
方法/步骤
鸡肉切条。
加料酒、盐、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、蚝油，腌制20分钟。
淀粉、面粉、吉士粉、盐、鸡蛋混合，搅匀。
加水，搅拌成糊状，
鸡肉沾上糊，裹上面包糠。
裹好的成品下五成热的油锅，炸至定型，复炸一次，外表酥脆即可。
完成。
注意事项
- 各种调料的用量依据个人口味而定。
- 把握好火候，不然会糊。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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