大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
家庭自制熬猪油
来源：互联网
2023-02-21 10:51:21 189
猪油用来炒菜或者是做酥皮点心都能发挥很好的作用，这是普通的植物油所代替不了的，而如今市面上卖猪油的相对比较少，再加上人们担心外面卖的含有添加剂，所以很多人便选择自己亲手在家做，其实熬猪油的方法并不难，大家掌握好其中的小技巧
食材
- 猪板油 600克
- 清水 1碗
- 食盐 1勺
- 花椒 20粒
方法/步骤
猪板油准备出适量，将其放入温水中浸泡一会，将其中的血水逼出，然后将猪板油仔细清洗干净，将其切成稍微小一点的块状；
在炒锅中倒入一碗水，将其烧开后，放入切好的猪板油，中火继续熬煮，待将其再次烧开后，便可以看到其开始慢慢出油了，这个时候便可转至小火；
注意要用勺子时不时翻动，让其受热可以均匀，继续慢慢熬煮，直到将猪板油熬至紧缩，并且颜色发黄的状态，这个时候便可以关火了；
用漏勺将熬好的猪油渣捞出来，放入碗中用来炒菜或者下面条，熬好的猪油中放入花椒粒，开始炸，差不多1分钟的时间，将花椒粒从锅中捞出来；
然后加上一茶匙食盐搅拌好，熬煮好的猪油盛出来，待将其在室温下冷却好，猪油便会变成白色，放入冰箱保存即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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