大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
糯米面炸糕的正宗做法
来源：互联网
2023-02-21 10:51:35 478
老北京的地方糕类小吃里，有一款传统的吃食叫“炸糕”。那么糯米面炸糕的正宗做法是什么？如果你对着美食也感兴趣的话，一起来看经验吧。我相信你一定会喜欢的！！！！
食材
- 糯米 200g
- 白糖 20g
- 酵母 3g
- 泡打粉 2g
方法/步骤
首先在糯米粉里面加入白糖、酵母、泡打粉。
用筷子边搅拌均匀一边加入温水。
成面团状之后，在上面加上少许的油。
加上保鲜膜，醒面大概30分钟左右。
在案板上撒点面粉，用擀面杖挤压一点豆沙。
把豆沙分成均匀的等分，然后揉成团。
醒好面之后，把它切成等份大小的剂子。
用擀面杖压薄之后加入豆沙馅。
然后将面团压平，封上保鲜膜等待15分钟。
油温5层热下糯米糕炸。
期间需要多翻几次面，防止炸糊。
等到颜色炸成咖啡色之后，就可以装盘了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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