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2023-09-11 250 主食
如何制作巧克力榛果冰淇淋
来源：互联网
2023-02-21 10:52:45 133
如何制作巧克力榛果冰淇淋？想要再家里自己制作好吃的美食吗？快来试着学习一下吧，你会享受到制作美食的快乐!
食材
- 黑色调温巧克力 100 g
- 鲜奶油 50 g
- 榛果碎片 20 g
- 糖 80 g
- 蛋白 2颗
- 水少许盐 2 汤匙
- 牛奶巧克力 80 g
- 固态椰子油 120 g
方法/步骤
将巧克力切脆，然后倒入热鲜奶油与榛果，搅拌均匀，冷却后，用手将其捏成圆球状并放入冰箱冷藏。
将约2/3的榛果冰淇淋均匀分布在覆盖保鲜膜的碗中，然后中间放入巧克力榛果球。再将剩下的冰淇淋覆盖在上面。用汤匙让表面变平滑，并再次放入冰箱冷藏。
现在拿出一个锅子，加水加热。在此期间，将蛋白、糖、水和盐倒入碗中，并将其放在锅内，用电动搅拌器搅拌，直到蛋白变成固态状。然后将碗从锅里拿出，放在旁边。
冰淇淋拿出，倒放在盘子上，并取下保鲜膜。
将蛋白霜倒在上面，并用汤匙将其分布均匀，再次放入冰箱冷藏。
最后，将牛奶巧克力与固态椰子油，隔水加热，直到全部融化均匀后，将其淋在蛋白霜上。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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