大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
猪肚鸽子汤的做法和功效
来源：互联网
2023-02-21 10:53:34 65
猪肚鸽子汤的做法和功效
乳鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托盯砼脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效
食材
- 猪肚 1个
- 鸽子 1只
- 排骨段 一条
- 腐竹 适量
- 姜片 适量
- 红枣 适量
- 白果 适量
- 胡椒(原粒) 适量
- 盐 适量
- 蜜枣 适量
方法/步骤
将腐竹、白果、蜜枣、姜片、红枣、胡椒粒，全部汤料洗净备齐。
猪肚用盐、淀粉里外两面搓洗干净备用，最好连续清洗两三遍，去除腥味和污秽物
胡椒原粒，在无油砂锅中炒至金黄色，装盘备用。
猪肚、乳鸽、排骨段用煮开的水里烫洗一遍，取出冲洗干净后，再放在热锅里煎烫一下备用。
将煎烫过放凉的乳鸽，整只放进猪肚里，并将炒过的胡椒同时放入猪肚。然后，将所有材料放入砂锅里，大火煲20分钟，再转小火煲一个半小时。
将整个猪肚勺子盛出，将猪肚切片后，重新将所有配料(乳鸽、猪肚、胡椒)放回砂锅煲5-8分钟，下盐调味即可。
一碗美味的猪肚煲鸽汤出炉了。
注意事项
- 猪肚要用盐、淀粉搓洗1~2遍，而且两面都要刷洗。为了去腥味、去污秽物。
- 胡椒粒要略炒一下
- .原只乳鸽与胡椒粒同时放入猪肚里
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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