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2023-09-11 312 主食
咸鸭蛋炒鱿鱼的做法详细教程
来源：互联网
2023-02-21 10:56:22 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
咸鸭蛋炒鱿鱼是一道非常美味的菜，不仅操作简单而且营养丰富。话不多说，赶紧一起来看如何制作这道美菜。
食材
- 鱿鱼 1条
- 鸭蛋 1个
- 小米辣 30g
- 辣酱 15g（1勺）
- 糖 15g（1勺）
- 洋葱 1个
- 葱 10g
- 蒜 50g
- 蚝油 15g（1勺）
方法/步骤
鱿鱼洗净切片
锅中加水烧沸，放入鱿鱼片，烫至发白后马上捞出
洋葱切丝，葱切小段，蒜切蒜末，小米辣切圈，咸鸭蛋剥皮备用
锅中加油烧热，加入蒜末和小米辣，炒出香味
加入1勺辣酱，1勺蚝油，1勺糖，翻炒均匀
下入咸鸭蛋
翻炒均匀
加入洋葱，翻炒至洋葱断生
加入鱿鱼和葱段
翻炒到咸蛋和酱汁均匀裹在鱿鱼上
出锅，完成
提示/建议
鱿鱼一定不要烫的时间过长，会老
去超市没有买到泰式辣椒酱，所以就用一般的辣椒酱和糖代替了，用泰式辣椒酱味道会更好
最后一步炒鱿鱼的时间也不要太长
如果不能吃辣，小米辣可以放三分之一
注意事项
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