大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
咸鸭蛋的腌制方法详细教程 (精品)
来源：互联网
2023-02-21 10:56:25 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
是一道非常美味的菜，不仅操作简单而且营养丰富。话不多说，赶紧一起来看如何制作这道美菜。
食材
- 鸭蛋 60个
- 高度白酒 240克
- 盐 1200克
- 凉开水 6L
方法/步骤
准备一个大玻璃瓶，洗净用开水烫过晾干
挑选无缝无裂痕的鸭蛋，清洗干净后晾干。取一碗白酒，鸭蛋放入白酒滚上一圈，取出晾干。
鸭蛋放入瓶内
水烧开加入食用盐至完全溶化，放凉倒入瓶内，加入剩余的白酒，滚鸭蛋用过的也一并加入，可以在上面压个碟子，蛋不容易浮起来。
瓶口覆上一层保鲜膜加盖，放置阴凉处30~40天即可取出食用，时间越久岀油越好，也越咸
35天生蛋敲开直接捞出蛋黄可以用来做各种馅，咸淡刚好
美到让人窒息
煮熟的蛋配稀饭超级nice，看这油出的. 喜欢你也试试，非常简单
提示/建议
鸭蛋一定不能有裂纹，否则一个蛋坏了会影响所有蛋
白酒度数越高越好，我用的是55度的泸州老窖
注意事项
- 若本篇对您有助，本人倍感高兴。
- 本文为原创内容。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：手套膜面包的做法 下一篇：咸鸭蛋白玉菇豆腐羹的做法详细教程
相关文章
