大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
响油黄瓜的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:56:59 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
酷热的夏天，凉拌菜似乎更受大家的追捧。但拌来拌去，无非就是那几样。拍黄瓜就是我家夏季餐桌上的常客，省时省事的优点它都占了，但时间长了，也不免会口味疲劳。所以，我今天为大家分享一道不用拍的凉菜——响油黄瓜！
食材
- 黄瓜 1根
- 干辣椒 2根
- 盐 少许
- 糖 少许
- 白醋 2勺
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 香油 少许
- 食用油 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
方法/步骤
把黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状；接着卷成卷儿摆盘。
在碗中加入白醋、白糖、盐、香油调拌成汁，接着浇在黄瓜上。
将蒜、姜切末，干辣椒洗净剪成小段；接着将蒜末、姜末、干辣椒段放在黄瓜上。
在锅中放适量的油，依次放入少许花椒、八角、干辣椒段；油烧至七成热后，直接淋在黄瓜上即可。
注意事项
- 做调拌汁时，具体的用量可根据个人口味增减，把握不好的话，用舌头尝尝。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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