大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自制马齿苋窝头
来源：互联网
2023-02-21 10:57:30 431
7月份便是吃马齿苋的季节，马齿苋作为一种野菜，有着非常高的价值，而且可以经受的烹饪方法还非常多，炒菜、凉拌等都是其非常经典的做法，不过我却总是会选择比较独特的方法，将马齿苋做成面食，一揉一蒸，一次做一锅，清香柔软
食材
- 马齿苋 500克
- 面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 食盐 少许
方法/步骤
马齿苋准备一大把，将其摘去老根以及其他不能食用的部分，仔细清洗干净，控水后，将马齿苋稍微剁一下；
马齿苋放入一个大碗中，先磕入2个鸡蛋，将其搅拌均匀，然后再分次少许在其中加入面粉，直到可以成团的时候便可；
将马齿苋面团充分揉搓均匀，稍微硬一点的面团，在案板上将其揉搓成长条状，然后再分切成稍微小一点的面剂子；
取一份面剂子，揉搓成圆球状，然后用拇指在圆球中间摁一个窝，做成窝窝头的样子，按照这个方法依次做好所有的；
锅中添上水，隔水放入窝窝头开始蒸，差不多25分钟的时间，出锅，用蒜蓉搭配生抽、芝麻油和油辣子等做成酱汁，蘸着吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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