大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自制凉拌马齿苋
来源：互联网
2023-02-21 10:57:38 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
夏天有各种各样正当时的野菜，对于自然生长而成的野菜，我当然不会错过给家人吃，这个时候马齿苋便是大量生长的一种，在农村到处可见，多的吃不完，但城里人却总要花钱买，马齿苋是一种价值非常高的食材，对于清热消暑等都有很好的帮助，简单一做便是一道营养美味的菜肴，在夏天我常会用凉拌的方法做马齿苋，清爽味美，而且还特别的清淡健康
食材
- 马齿苋 300克
- 剁椒酱 50克
- 食盐 少许
- 大蒜 4瓣
- 生抽 1勺
- 红油 3勺
- 麻油 2勺
- 白糖 少许
- 醋 1勺
方法/步骤
马齿苋准备一大把，将其摘去根蒂后仔细清洗干净，马齿苋取比较嫩的部分吃，洗净后记得要控干其中的水分；
在锅中添上水，待将水烧开后，加上几滴食用油和少许的食盐，放入马齿苋焯下水，2分钟的时间便可捞出，将马齿苋放入凉白开中；
马齿苋过水变凉后，便可捞出来，控干其中的水分，放入盘子中待用，剁椒酱准备出适量用，没有的用小米辣代替亦可；
大蒜剥皮后将其剁成细细的蒜蓉，放入一个碗中，加上食盐、生抽、红油、麻油和白糖，再根据个人的口味加上点醋调味；
搅拌均匀，料汁便调好了，将拌好的料汁浇在挤干水的马齿苋中，搅拌均匀后便可享用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
