大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家庭自制盐焗虾
来源：互联网
2023-02-21 10:58:26 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
虾的做法比较多，水煮、清蒸等都是很常见的，而很多人为了保证虾肉的原汁原味，便会选择用水煮的方法做，但其实这样做虾肉的鲜味很容易会在水煮的过程中流失，而想要保证虾的鲜味，便需要用到海民渔民分享给的妙招，每次我用这个方法做的虾不仅是特别的入味好吃，而且虾肉还非常鲜嫩，整体的口感特别棒，虾的这个做法简单好学，口感还美味
食材
- 虾 500克
- 粗盐 1袋
- 香叶 2片
- 生姜 3片
- 花椒粒 少许
- 香葱 2根
方法/步骤
虾准备出适量，将其处理干净，剪去虾的胡须和虾足，将虾分别搓洗干净，用厨房纸巾将虾表面的水分给吸干；
同时准备出所需的各种香料，将其事先用清水冲洗干净，晾干用，准备出烤盘，在烤盘上铺一张锡纸，将粗盐倒入在锡纸中；
用手将底部铺平整一些，将花椒粒、香叶等一同放入在粗盐上面，将其放入烤箱中180度烤6分钟的时间，取出来；
事先处理好的虾放在粗盐中，并且将虾埋在里面，同时将葱段和生姜片码放在表面，锡纸表面包好，将其放入在烤箱中；
继续用180度，火烤12分钟的时间，虾便焗好了，取出来，去掉虾表面的海盐，便可装盘，上桌享用，特别的鲜嫩味美。
小编总结：虾肉深得大小朋友的喜欢，不
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