大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
广东捞面酱汁做法
来源：互联网
2023-02-21 11:00:16 238
很多同学想知道广东捞面酱汁做法，那么今天小编就给大家带来广东捞面酱汁做法，供大家参考。
食材
- 面条 300g
- 猪展肉 150g
- 青菜 150g
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白砂糖 适量
- 玉米淀粉 适量
方法/步骤
将肉洗净剁成肉末，加入淀粉、生抽、老抽、糖、盐、油适量，用手抓均匀。
炒锅烧热后放入少许油，继续加热，把调料味的肉放入锅中，马上加入半碗清水，翻炒均匀后盖上锅盖大火煮熟起锅备用。
准备大半兜冷开水，于用面熟后过冷河用。
锅里放水大火煮沸（煮面的水要多一些才好），水沸后，将面放入锅中，加入两勺盐或几滴油也可以，这样能让面条更爽滑，且不易粘连在一起。稍等片刻用筷子划散，煮至熟即可捞起
青菜洗净备用，可以用煮面的水焯熟青菜。
煮熟后捞出，铺在面上面。就可以享用啦。
总结
1.将肉洗净剁成肉末，加入淀粉、生抽、老抽、糖、盐、油适量，用手抓均匀。炒锅烧热后放入少许油，继续加热，把调料味的肉放入锅中，马上加入半碗清水，翻炒均匀后盖上锅盖大火煮熟起锅备用。
2.准备大半兜冷开水，于用面熟后过冷河用。锅里放水大火煮沸（煮面的水要多一些才好），水沸后，将面放入锅中，加入两勺盐或几滴油也可以，这样能让面条更爽滑，且不易粘连在一起。稍等片刻用筷子划散，煮至熟即可捞起。
3.青菜洗净备用，可以用煮面的水焯熟青菜，焯青菜时加入少许油，煮熟后捞出，铺在面上面。
注意事项
- 非常感谢您的阅读，此经验文由小编辛苦所作，希望能帮到您。欢迎关注、点赞、投票、转发、收藏~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
