大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
蒸饺皮怎么做又软又亮
来源：互联网
2023-02-21 11:00:26 88
很多同学不知道蒸饺皮怎么做又软又亮，那么今天小编就给大家dailai蒸饺皮怎么做又软又亮的方法，供大家参考。
食材
- 面粉 350g
- 土豆淀粉 50g
- 小麦淀粉 50g
- 白砂糖 2g
- 水 500g
- 酵母 3g
- 鸡蛋 1个
方法/步骤
先把面粉放在一个空盆子里面，接着我们把小麦淀粉，土豆淀粉，鸡蛋，糖，酵母粉，水放入到面粉里，开始和面。
大家和面的时候，要一点一点的加水，不要一下倒好多水，这样和出来的面会比较光滑，面要多揉一会，把面揉透。
接下来面团光滑后，再用盆扣上，醒面15分钟，然后再接着揉一会儿、在面板上撒点干面粉，将面团再次揉光滑。
接着我们开始把面团切成多个小剂子，把每个小剂子轻轻稍微压扁一点，最后开始擀皮，包饺子。
包成你想要的样子，放入蒸锅。
最后蒸熟了就可以开吃啦。
总结
1.先把面粉放在一个空盆子里面，接着我们把小麦淀粉，土豆淀粉，鸡蛋，糖，酵母粉，水放入到面粉里，开始和面。
2.大家和面的时候，要一点一点的加水，不要一下倒好多水，这样和出来的面会比较光滑，面要多揉一会，把面揉透。接下来面团光滑后，再用盆扣上，醒面15分钟，然后再接着揉一会儿、在面板上撒点干面粉，将面团再次揉光滑。
3.接着我们开始把面团切成多个小剂子，把每个小剂子轻轻稍微压扁一点，最后开始擀皮，包饺子。包成你想要的样子，放入蒸锅。最后蒸熟了就可以开吃啦。
注意事项
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