大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
老少皆宜——蒸蛋花样法
来源：互联网
2023-02-21 11:00:34 177
香滑细嫰补钙，营养均衡
食材
- 虾仁 4个
- 鸡蛋 2个
- 菌菇（香菇） 1个
- 盐 1/4量
- 料酒 1/8量
- 白糖 1/4量
- 生抽 1/4量
方法/步骤
准备食材，鲜虾去头剥壳抽去肠线，香菇洗净切十字刀，蟹柳切片
鸡蛋打入碗中，加盐，生抽，糖，料酒，灯亮的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗
冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾，香菇，蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上
续蒸3分钟即可。再配上一小碗米饭和其他小菜，营养又均衡
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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