大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 261 主食
鸡枞最好吃的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:01:23 105
很多同学想知道鸡枞最好吃的做法是什么，那么今天小编就给大家推荐鸡枞煲汤的做法，十分美味，供大家参考。
食材
- 鸡枞 500g
- 鲫鱼 200g
- 鸡蛋 2个
- 姜片 5g
- 蒜 5g
方法/步骤
将新鲜的鸡枞顺筋将表面刮干净，刮干净后放入清水中，用南瓜叶擦洗鸡枞。清洗干净的鸡枞，用手撕成条状即可。
将处理好的鸭子、老母鸡、棒子骨放入纯净水里，用中火烧开熬制5-6个小时，然后再改成大火熬制2个小时冲白。
鲫鱼处理干净，锅里倒油，将鲫鱼煎成两面金黄即可捞出备用。
碗中打入两个土鸡蛋，搅匀后倒入锅中，煎成两面黄即可捞出备用。
将煎好的鱼、鸡蛋放入砂锅里，再加入姜片、葱段和鸡枞。
掺入吊好的高汤，再加入少许精盐，小火至中火慢煮20分钟即可。
总结
1.将新鲜的鸡枞顺筋将表面刮干净，刮干净后放入清水中，用南瓜叶擦洗鸡枞。清洗干净的鸡枞，用手撕成条状即可。将处理好的鸭子、老母鸡、棒子骨放入纯净水里，用中火烧开熬制5-6个小时，然后再改成大火熬制2个小时冲白。
2.鲫鱼处理干净，锅里倒油，将鲫鱼煎成两面金黄即可捞出备用。碗中打入两个土鸡蛋，搅匀后倒入锅中，煎成两面黄即可捞出备用。
3.将煎好的鱼、鸡蛋放入砂锅里，再加入姜片、葱段和鸡枞，掺入吊好的高汤，再加入少许精盐，小火至中火慢煮20分钟即可。
注意事项
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