大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
怎么做香辣鸡翅
来源：互联网
2023-02-21 11:02:26 454
外焦里嫩，肉质可口，有孜然的香和辣椒的辣。
食材
- 鸡翅 8个
- 葱花 半汤匙
- 姜蒜末 一汤匙
- 小米辣 适量
方法/步骤
鸡翅从中间两根骨头中间斩开。
鸡翅焯水，捞出过凉，用食用油、胡椒粉半汤匙和少许盐腌制十分钟后，拍上干淀粉。
大火炸微黄，捞出复炸一遍更酥脆
油全部倒出，有点淀粉渣留下，放入姜蒜辣椒，鸡翅翻炒均匀
倒入孜然粉辣椒粉，芝麻翻炒均匀
最后撒一点盐，一点鸡精，少许葱花点缀即可
注意事项
- 炒制时保持中小火
- 为什么复炸-----因为复炸可以让炸制品吐油，并且能使外壳酥脆
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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