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2023-09-11 313 主食
虾饺皮怎么做有韧性不破皮
来源：互联网
2023-02-21 11:02:29 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
很多同学不知道虾饺皮怎么做有韧性不破皮，那么今天小编就给大家带来虾饺皮做出来有韧性不破皮的方法，供大家参考。
食材
- 虾饺皮 适量
方法/步骤
冲粉时水一定够烫（刚烧开的水）要一次倒入动作要快，边倒边用筷子搅拌立马盖上盖子焖。
包的时候要边擀边包，剩下的粉团用湿布盖好。不能像包饺子时把全部皮擀好再包，
时间不能太长（因为要拍照时间拖长了，后面几个就皮干了不如前面的好包，皮容易破），皮被风吹硬后，包馅时容易破裂。
包好后水晶饺子要放在沫油的碟上（我还垫了胡萝卜片这样双重保险）。
蒸的时候一定要大火。
基本上这样煮出的饺子皮，基本上不会破。希望帮到大家。
总结
1.冲粉时水一定够烫（刚烧开的水）要一次倒入动作要快，边倒边用筷子搅拌立马盖上盖子焖。包的时候要边擀边包，剩下的粉团用湿布盖好。不能象包饺子时把全部皮擀好再包。
2.时间不能太长（因为要拍照时间拖长了，后面几个就皮干了不如前面的好包，皮容易破），皮被风吹硬后，包馅时容易破裂。包好后水晶饺子要放在沫油的碟上（我还垫了胡萝卜片这样双重保险）。
3.蒸的时候一定要大火，基本上这样煮出的饺子皮，基本上不会破。希望帮到大家
注意事项
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