大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
青椒炒肉怎么做
来源：互联网
2023-02-21 11:03:56 242
一起来看看吧~
食材
- 青椒 4个
- 猪肉 一小块
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 水 一小碗
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 姜 2片
- 淀粉 2勺
- 鸡精 半勺
- 盐 1勺
- 蒜 2瓣
- 陈醋 半勺
方法/步骤
青椒洗干净，掰块
准备一块肉洗净备用，姜切丝，蒜拍碎
猪肉切片，准备一个小碗，放2勺淀粉，2勺清水，抓均，放置5分钟（腌制的肉，翻炒后，口感会软一些）
起锅热油，油热放入肉，1勺料酒，快速翻炒变色，以免粘连
炒去血色后，倒入半勺老抽上色
再倒入姜蒜炒香，再倒入半碗清水，炖会，把水熬干
再放青椒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，翻炒3-5分钟都可以，最后加半勺陈醋，半勺鸡精，翻炒几下，出锅
出锅装盘
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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