大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
东北茄子干怎么晒
来源：互联网
2023-02-21 11:04:14 258
夏天的蔬菜好吃冬天的蔬菜不好吃夏天的时候我总喜欢晒些蔬菜干留在冬天吃，现在的茄子便宜又好吃，买回来查一查下厨房还真有茄子干的做法惊喜之下方子都看了，虽然不多但大概有三种做法，身为强迫症的我都做了比较一下。
食材
- 盐 可选
- 茄子 适量
方法/步骤
第一种：最简单的直接晒干，把茄子对着切切成八爪鱼的形状，把茄子架在晾衣架上，看天气晒几天，我直接是放在阳台外面暴晒了四天。
第二种：先蒸再晒，洗净小茄子直接对半劈，上锅蒸五分钟蒸到五分熟之后再摊开晒干。
第三种：用盐腌一下攥去水分，再蒸熟去晒，可以出水的时候把水分尽力攥干。同样上锅蒸五分钟之后再放在晾衣架上拿出去晒干。
这是上锅蒸之后得和直接晒得比较。
结论下次就什么都不弄了直接晒。
注意事项
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