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2023-09-11 271 主食
白菜豆腐汤的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:04:31 341
豆腐的做法很多，刚凝固成型的豆腐可直接吃，满满都是豆腐的清香味道，可配合辣椒酱凉拌，可清炒，可红烧，也可做成街边小吃，只要做的出，味道绝不让你失望。不过，无论何种做法，都不如原汁原味的豆腐让人更向往，一块豆腐配合几片蔬菜，无需多余的调料，无需繁琐的工序，更无需火候和时间的把控，将豆腐和白菜煮一煮，香味自然流出，奶白色的汤汁十分鲜美，比起鱼肉的诱惑，这道白菜豆腐汤更能带你走进自然生活。白菜微甜，豆腐清香，将原汁原味体现的淋漓尽致，汤汁浓滑，入口鲜美，让人回味无穷。
食材
- 豆腐 1块
- 白菜 2片
- 鸡蛋 2个
- 小葱 1根
- 油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 2克
方法/步骤
准备好需要的食材。
将豆腐切成1厘米的小块后，加入少量的盐和开水，一起浸泡15分钟。
白菜叶直接用手撕成块状，菜帮可以切成条状。
小葱切成葱花，鸡蛋打散后备用。
锅中放入食用油烧热，倒入鸡蛋翻炒成块。
再放入葱花和白菜帮，翻炒均匀。
倒入开水，先煮5分钟，再依次加入豆腐和白菜叶，继续煮5分钟。
依次放入适量的盐和胡椒粉。
翻炒均匀后，最后再撒上一点葱花即可。
注意事项
- 白菜豆腐汤食材简单，只需要几步即可出锅，营养却很丰富，被很多家庭作为养生汤。奶白汤汁，配上一块豆腐，暖气直达心坎，原汁原味的清爽香甜，美味其实就在身边。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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