大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
如何做家庭版的麦乐鸡块
来源：互联网
2023-02-21 11:05:16 469
家里有烤箱的朋友，像我这样做一大盘麦乐鸡块竟然不用滴油，无油食品是不是更健康呢？只是这次我在下面铺了锡纸，防粘的效果没有油纸好，所以小伙伴要用油纸哦。”
食材
- 鸡胸肉 500克
- 土豆 1个
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 少许
- 大蒜 少许
- 姜片 少许
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 少许
方法/步骤
土豆去皮，切成土豆片，上锅蒸熟。
鸡胸肉去掉筋膜和黄油，清洗干净，切成小块。
大蒜去皮，姜去皮切片。
将所有食材放入绞肉机里，胡椒粉和料酒也加进去。
将其打碎，打成泥，此时的肉泥有些稀，很正常。
接下来加入淀粉再次搅拌均匀，此时肉泥较黏稠。
用勺子挖一勺鸡胸肉肉泥倒到锡纸上，锡纸的作用就是防粘，实践证明用油纸的效果会更好，再用勺子背沾一点水，将肉泥拍扁，尽量做到每一块肉泥的厚度一致，这样烤出来才会颜色均匀，且一块烤熟。
烤箱预热，200度烤25分钟左右，中层烤，出炉粘番茄酱吃，味道可好了。
注意事项
- 麦乐鸡块的制作不要放酱油等有颜色的调味料，这样才能保持鸡块原本颜色。
- 鸡胸肉去腥一是料酒，二是胡椒粉，有很好的去腥提鲜的作用。
- 烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱来调整。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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