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2023-09-11 312 主食
炸麻花怎么做酥软好吃
来源：互联网
2023-02-21 11:05:46 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
小吃是很多人喜欢吃得零食，麻花更是其中的佼佼者，那么今天我们就来学习炸麻花怎么做酥软好吃。
食材
- 高筋面粉 500g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 150g
- 酵母 8g
- 油 40g
- 白糖 100g
- 盐 5g
方法/步骤
牛奶微波炉加热，晾至温热，放入酵母静置待融化。蛋液搅拌均匀，加入牛奶酵母液体，搅拌均匀。
倒入面粉、白糖、盐用筷子搅拌成絮状。揉成面团，加保鲜膜发酵，发酵至两倍大。
案板上刷一层薄油，把面团放到上边再刷一层油，擀成长方形。切成小长条，静置15分钟。
将长条从中间向两边相反方向扭，两头捏起来，长条就自然卷起来。重复一次，把捏起来的一头塞进另一头的小圈里即可。
热锅冷油，油温热到筷子放进去会冒小泡即可，放下去的麻花会快速地浮上来。改中火炸一面金黄色后翻另一面炸。
沥干油，出锅撒上白芝麻即可。
注意事项
- 小心不要让油烫到自己
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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