大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
茄子是我们生活中常见的一种蔬菜,茄子水分足,肉质细嫩吃起来口感很顺滑,大酒店都很热销的一道菜,茄子的做法有很多,可以素炒,也可以和瘦肉一起炒,那么怎么做才不会损伤它原本的营养价值?今天我想跟大家介绍一种营养又有颜值的一道菜:茄子拌番茄。
把茄子洗干净削皮,切成滚刀块,装盘放适量的淀粉用手搅拌使每一块茄子都粘满淀粉,大蒜切成沫,香葱切细。
番茄洗干净切成滚刀块,装盘备用。
准备调一碗料汁,准备一个碗,一勺生抽,一勺蚝油,两勺淀粉,半勺胡椒粉,少许盐,搅拌均匀备用。
起锅锅里放多点油,油烧开,把茄子放下去炸,炸的金黄就捞起,这个过程大概需要5分钟。
另起锅烧油,把蒜末香葱放下去爆炒出香味,西红柿放下去翻炒3分钟,然后把调好的料汁倒下去翻炒2分钟,最后把炸好的茄子倒下去翻拌均匀,就可以起锅了。
大功告成,这样做出来的茄子非常的好吃下饭,喜欢的朋友也可以做一道哦。
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2023-09-10 498 主食