大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自制蒲公英炒鸡蛋
来源：互联网
2023-02-21 11:11:08 203
说起蒲公英，相信多数人首先会想到其毛茸茸的外观，这是蒲公英开花后所呈现的，但其实很多人不知道的是蒲公英在刚生长出来的时候，嫩绿的根茎叶价值是极其丰富的，对于降火、清热、补充维生素等都有非常好的帮助，多数人会选择将蒲公英茎叶摘下用来泡水，当茶喝效果满满，但其实蒲公英除了可泡茶，还能做菜吃
食材
- 蒲公英 100克
- 鸡蛋 2个
- 食盐 少许
- 大蒜 1瓣
- 胡椒粉 少许
- 水 少许
方法/步骤
第一步，新鲜蒲公英一小把，将其事先择洗干净，去除杂草，但记得要留下根茎，蒲公英的根茎价值非常高，将蒲公英仔细清洗干净，焯下水；
第二步，控干水分，鸡蛋2个，磕入在一个小碗中，加上少许的食盐、胡椒粉，将其打散后，加上少许的清水，搅打均匀，让鸡蛋液可以充分融合；
第三步，切好的蒲公英放入在鸡蛋液中，混合搅拌均匀，大蒜剥皮后，将大蒜拍扁，切碎，炒锅事先烧热后，淋入少许的食用油，将油也烧热；
第四步，蒲公英鸡蛋液淋入在锅中，先别急着翻炒，待将鸡蛋液的底部煎至定型的时候，翻个面，用铲子将蒲公英鸡蛋铲成小块，同时蒜末放入锅边；
第五步，将蒜末煸出香味，蒲公英鸡蛋炒至凝固，这道菜就做好了，关火，盛出在盘中，上桌。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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