大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自制炸油条
来源：互联网
2023-02-21 11:11:09 407
早餐吃油条是很多人的习惯，外面买的油条多会让人觉得不放心，不如自己亲手炸油条，其实我也是动手做了后才发现，原来炸油条方法特别简单，不用放泡打粉，油条照样可以蓬松酥脆，我每次都会用此方法炸油条，外酥里嫩，不管是外观还是口感都非常好，这次要分享给大家的便是家常炸油条的方法，掌握比例和配方，炸油条非常成功
食材
- 面粉 300克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 1个
- 酵母粉 3克
- 食用油 适量
方法/步骤
第一步，面粉放入在盆中，磕入一个鸡蛋，加上酵母粉、牛奶，先搅拌下，再用手揉成面团，将面团揉均匀后，放在比较温暖的地方；
第二步，冷天可以用电褥子加热，将面团发酵至原来的2倍大，发酵好的面团直接取出来，移至在案板上，事先要抹上一层食用油，不要揉面；
第三步，直接将面团用手按压扁，然后再将其切成小条，粗细要均匀一些，如果比较长可以从中间切断，将切好的面条两个为一组叠放起来
第四步，中间用筷子按压一下，按照此方法将所有的油条胚子都处理好，在锅中添上食用油，将油烧热后，逐个下入油条炸，全程中小火；
第五步，慢慢将油条炸至浮起的时候，翻个面继续炸，将油条炸至两面都变成金黄色，并且油条变得肿胀就说明炸好了，将油条捞出来控油，按照这个方法，将剩余的油条也炸好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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