大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
家庭自制腌苏子叶
来源：互联网
2023-02-21 11:11:39 158
腌菜不止能用萝卜、白菜等，在春天有一种正当时的蔬菜用来腌菜特别解馋，这种食材便是苏子叶，每年在这个时候我碰到有卖苏子叶的从不错过，其特别的鲜嫩，加上点酱料腌一腌，香辣味美，特别的解馋，而且所需时间并不长，在短时间内便可将其腌好，苏子叶一次性可多买些，做好的腌苏子叶能吃一段时间，不怕坏，早餐佐粥，或者是当作下饭小菜都是不错的选择，下面我便将做法分享给大家。
食材
- 新鲜苏子叶 适量
- 酱油 3勺
- 辣椒面 适量
- 食盐 1勺
- 凉白开 少许
方法/步骤
第一步，新鲜苏子叶准备出，将其事先清洗干净，苏子叶控干水，记得一定要完全晾干，洋葱一个，剥干皮，大蒜剥皮，将洋葱和蒜瓣放搅碎机中；
第二步，将其打成带点颗粒的碎丁，韭菜一小把，切成小段，韭菜、葱蒜碎、辣椒面、酱油、食盐、凉白开、白糖、白米醋一同放在一起，加上少许的白酒；
第三步，混合搅拌均匀，将晾干的苏子叶准备出，同时要将盛放的容器事先杀毒处理好，控干，保证无水无油，戴上一次性手套，将每片苏子叶都均匀抹上酱料；
第四步，不需要太多，但要均匀，将磨好酱料的苏子叶叠放在一起，全部放入在容器中，加上盖子，放入冰箱中冷藏一个晚上；
第五步，第二天拿出腌制好的苏子叶，发现非常入味了，用干净的筷子夹出，吃多少取多少，剩余的继续放冰箱中保存。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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