大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
青椒肉丝简单做法
来源：互联网
2023-02-21 11:12:20 142
用普通食材，做好吃美食；青椒肉丝简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
- 青椒 4个
- 瘦肉 100g
- 油、盐、料酒 适量
- 白糖、胡椒粉 适量
- 大蒜、酱油、淀粉 适量
- 葱、蚝油 适量
方法/步骤
青椒切丝，肉切丝用料酒和淀粉抓拌入味（大葱和老姜切成末）
热锅中倒入油，待油7成热时，倒入肉丝滑散，炒到肉丝表面变色，
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
放入姜葱爆香，加入少许酱油，胡椒粉翻炒均匀
放入青椒丝煸炒几下
调入适量的白糖再调入蚝油，翻炒均匀即可
注意事项
- 炒肉丝为了避免粘锅，最好提前将锅烧红（就是烧到很烫），再倒油，油热后下肉丝就不会粘锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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