大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
【辣子鸡丁】简单做法
来源：互联网
2023-02-21 11:12:20 427
用普通食材，做好吃美食；【辣子鸡丁】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
- 鸡脯肉 250g
- 青椒 3个
- 红椒 3个
- 豆瓣酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽白糖 适量
- 黄酒 适量
- 蛋清 适量
方法/步骤
将鸡脯肉用刀背敲松，切花刀，改切成大小均匀的小丁
鸡肉放碗中，加黄酒，盐，白糖，蛋清拌匀
葱，姜，蒜切碎末（青椒，青杭椒，红杭椒切小丁）
锅加油，放入葱、姜、蒜和豆瓣酱，炒出红油（加入鸡脯肉丁，翻炒断生）
放入辣椒丁，炒匀，最后加入鸡精翻匀盛出即可
注意事项
- 大火炒，味道更好
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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