大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
【麻辣蟹】简单做法
来源：互联网
2023-02-21 11:13:21 193
用普通食材，做好吃美食；【麻辣蟹】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
- 螃蟹 5个
- 洋葱 1个
- 啤酒 1罐
- 豆瓣酱 1勺
- 香菜 2根
- 麻辣火锅底料 适量
- 十三香 适量
- 干辣椒、花椒 适量
- 香叶、生抽 适量
方法/步骤
螃蟹先用牙刷清洗干净，把蟹处理好，切小块
螃蟹沥干水分，锅里倒油，7成热，下螃蟹炸，炸至变金黄色盛盘
热锅凉油，下花椒，香叶，郫县豆瓣酱，火锅底料，洋葱丝干辣椒，小火炒香
香料炒的香味出来了，加螃蟹翻炒，加啤酒一罐
生抽1勺，调色，增味
十三香加一勺，增加香味
白糖放少许，提鲜
开大火翻炒均匀，锅开以后，改中火慢慢炖入味，
汤汁差不多的时候，加一点香菜，即可出锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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