大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
【蒜苔炒鸡胗】简单做法
来源：互联网
2023-02-21 11:13:34 386
用普通食材，做好吃美食；【蒜苔炒鸡胗】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
- 鸡胗 500克
- 蒜苔 300克
- 红辣椒 2根
- 蒜 4瓣
- 油盐 适量
- 生抽、白酒 适量
- 老抽、胡椒粉 适量
方法/步骤
鸡胗洗净，然后放入适量白酒，再冲洗干净沥水；
把鸡胗先横着切成扇形再对半切成2片，再把每片对半切开，
全部切好后冲洗一遍沥水，放入盐、生抽、白酒、胡椒粉和一点油抓匀，腌制30分钟；
把蒜苔洗干净切成小颗粒；
切好葱白，蒜粒和辣椒；
锅内放入适量油，放入蒜和葱白炒香，然后倒入鸡胗大火爆炒；
把鸡胗炒到变白卷曲后倒入蒜苔翻炒均匀；
放入小半碗水，腌鸡胗那些汁也可以倒进去，转中火焖煮2分钟，淋入老抽；
翻炒均匀，全部鸡胗都上色后放入辣椒翻炒均匀后即可；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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