大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
家庭自制蒜蓉蒸鸡腿
来源：互联网
2023-02-21 11:13:35 484
春天到了，都说春天是一年最好的季节，可是做为一位小朋友的妈妈，春天对于小编来说还意味着忽冷忽热的天气和频繁上火的娃，于是，最近家里经常是青菜当道，但是时间长了也不是办法，火是不上了，营养也跟不上了，毕竟，青菜虽好，营养却并不全面，还是要适当的吃一些肉类的。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量高出许多， 鸡腿肉在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
食材
- 鸡腿 两三个
- 姜 1小块儿
- 蒜 半头
- 料酒 两汤匙
- 蒸鱼豉油 1汤匙
- 盐 适量
方法/步骤
鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水份选择鸡琵琶腿比较好吃，用鸡胸也可以做，但腌制起来比较麻烦一些。
把鸡腿斩成小块儿，倒入料酒，加入姜片，盐，再来点儿蒸鱼豉油，拌匀，腌制十来分钟。
姜切厚度一致的薄片，码在可耐高温的盘中，把腌制过的鸡腿块儿码在姜片上，蒜切成蒜蓉。
热锅冷油，炒香蒜蓉，加入1勺盐、1勺糖，炒匀备用。把蒜蓉均匀地撒到鸡肉上，蒸锅中加入适量水，待水烧开后，将盘子放入蒸锅，盖上盖子大火蒸20分钟，出锅后撒上葱花即可。
让人食欲大动的蒜蓉蒸鸡腿就做好啦，是不是非常简单呢？蒜香味浓郁，鸡肉滑嫩不柴，平时喜欢吃鸡肉的朋友一定不能错过这道菜，真是闻着都有食欲呢！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：【酱烧河鱼】简单做法 下一篇：【皮蛋黄瓜汤】简单做法
相关文章
