大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
【清蒸鳊鱼】简单做法
来源：互联网
2023-02-21 11:13:37 98
用普通食材，做好吃美食；【清蒸鳊鱼】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
- 鳊鱼 500克
- 红枣 2个
- 姜 4片
- 盐、蒸鱼豉油 适量
- 料酒、大葱 适量
方法/步骤
鳊鱼提前杀好，清洗干净在鱼身上划3道
在鱼正反两面里里外外抹上盐，并抹上料酒
姜切片，红枣切丝
把姜片和红枣丝铺在鱼身上，大火烧开一锅水，放上蒸笼和鳊鱼，大火蒸8分钟，再关火虚蒸2分钟
大葱切丝
另起一锅，用少许油加蒸鱼豉油一起烧开
鳊鱼蒸好，丢弃姜片，码上葱丝，浇上油和蒸鱼豉油，即可
注意事项
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小来决定。一条500克的鱼蒸7，8分钟就可以了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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